Молочные
школы (низшие школы молочного хозяйства) – низшие специализированные учебные
заведения,учреждённые в России, в том числе и в Сибири с 1895 г. Часто
предшественниками таких школ являлись Испытательные молочные лаборатории,
предназначенные для контроля качества изготовляемых и вывозимых из региона
молочных продуктов, в первую очередь,масла, а также показательные молочные
фермы и частные хозяйства.
После Высочайшего утверждения
27 декабря 1883 «Положения о низших сельскохозяйственных школах» для школ
молочного хозяйства Министром государственных Имуществ, по соглашению с
Министром народного просвещения, был утверждён особый нормативный устав, в
котором для этих школ, с одной стороны,были допущены отступления от общего
положения, а с другой ,установлены дополнительные пункты, а именно школы
молочного хозяйства могли быть утвержденыв таких частных имениях, где ведётся правильное молочное хозяйство,
имеется не менее 80 дойных коров и получается не менее 100 вёдер или 75 пудов
молока с коровы; школы эти могли быть или мужские, или женские; число учащихся
в каждой школе не могло быть более 12-ти; пособие от казны выдавалось как на
жалование управляющемушколой и
учителям, так и на содержание учащихся; наконец курс учения продолжался только
два года и затем на практику в других хозяйствахназначалось от 3 месяцев до года. Новое,
«улучшенное», «Положение » было утверждено 26 мая 1904 г.
Первая государственная
молоканка для снабжения молоком проезжающих чинов была открыта в Сибири в
Ялуторовском уезде в 1727 г. по Указу императора Петра II. Первая же маслодельческая
школа была открыта на юге Тобольской Губернии недалеко от Кургана в конце XIX
в. В 1903 г. на базе казачьей показательной молочной фермы в пригороде Омска (на
самой границе Тюкалинского уезда, Тобольской губернии) была открыта Омская
казённая низшая школа молочного хозяйства и скотоводства I разряда. (Школа
располагалась на правом берегу Иртыша на месте нынешнего микрорайона посёлка
«Красный пахарь»). В 1904 г. в С.-Петербурге были учреждены уставы и штатный
состав Омской и Беловской (под Тобольском, на базе сельскохозяйственной школы,
но фактически в Ялуторовском уезде) молочных школ (обе числились в Департаменте
Земледелия по Тобольской губернии). Позже открывается Мариинская низшая школа
молочного хозяйства в ТомскойГубернии.
Прежние испытательные лаборатории стали базой для таких школ.Срок обучения в школе был рассчитан на 2 года,
после чего было ещё необходимо проработать для практики 1 – 1,5 года в показательном
хозяйстве. На базе Омской молочной школы в 1913 г. было открыто по Указу
Николая II Омское сельскохозяйственное училище Iразряда (ОССХУ) - базовое
учебное учреждение для Сибирского сельскохозяйственного института (1918 г.). Осенью
1913 г. школа была переведена в Кокчетавский уезд Акмолинской области Степного
Края: в1914 г. Омская
(Кокчетавская) низшая школа молочного хозяйства I разряда располагалась уже в
урочище«Муралды - Булак» вблизи ст.
Сандыкты, Кокчетавского уездаАкмолинской области Степного Края, сохраняя номинальную принадлежность к
Тобольской губернии. Все сибирские молочные школы были закрыты осенью 1918 по
распоряжению министра земледелия колчаковского правительства как не
рентабельные. Молочные школы, тем не менее, сыграли известную роль в
поддержании развития Сибирского маслоделия. Например, в 1911 г. на I
Западно-Сибирской выставке была представлена продукция маслозавода Омской
молочной школы: сорта «Парижский» и «Экспортный». В марте 2013 г. прародителю
ОмГАУ им. П.А. Столыпина (1994 г.) исполнилось бы 110 лет. Такое вот древнее
наше учебное заведение, уважаемые сибаковцы.
Сотрудники
и руководители Омского опытного поля, молочной фермы и молочной лаборатории. В
первом ряду (сидят) второй слева – К.К. Зиринг; во втором ряду (стоят) третий
слева – Л.А. Сладков, а первый справа – первый помошник Зиринга Г. Юрчик.
Снимок 1910-х гг.